Prezentarea cepei Stuttgart:
Recolta de ceapă de plantat Stuttgart, fără substanțe chimice, este cunoscută de mult timp, fiind în special o varietate pentru grădina casei. Se păstrează bine, este o varietate care produce cepe mari. Ceapa este turtită, miezul alb, coaja de culoare galbenă. Perioada de vegetație este mijlocie. Gust plăcut, ușor iute, asigură o armonie a gustului la prepararea salatelor și platourilor reci.
Utilizarea cepei Stuttgart:
O putem folosi în trei moduri:
Primăvara:
Ca ceapă verde.
În cursul dezvoltării ulterioare:
Ca ceapă proaspătă pentru gătit.
După maturare:
Ca ceapă pusă pentru iarnă.
Culturea cepei Stuttgart:
Tehnologia de cultivare diferă pentru producerea cepei verzi și a celei pentru păstrare.
Pentru ceapă verde:
Plantăm în sol friabil, foarte adânc (chiar până la 10 cm), foarte des. Poate fi pusă și la semi-umbră și dăm multă apă până la recoltare.
Cultivarea cepei pentru păstrare:
Plantăm superficial (2-3 cm) și rar (5-7 cm), întotdeauna într-un loc complet însorit. Nu o udăm excesiv și din momentul în care începe să se formeze cojirea nu mai primiți deloc apă; ba chiar, dacă frunzele nu încep să se îngălbenească și să se usuce înapoi, călcați-le puțin pentru a porni retragerea completă a substanțelor nutritive în bulb.
Plantare:
Sfârșitul lunii martie, începutul lunii aprilie
Distanțare:
Plantăm la distanță între rânduri de 25-30 cm, distanță între plante 8-10 cm și la 3 cm adâncime.
Recoltare:
Pentru ceapă verde se poate recolta continuu din începutul lunii mai; pentru ceapă de gătit, când sunt mai dezvoltate, în lunile iunie-iulie este potrivit. După uscarea tulpinii verzi se pot recoltă pentru depozitare de iarnă. Se păstrează într-un loc răcoros și uscat.
