Caracteristicile cepei pontase Holland Bamberger:
Cepa pontasă este un soi de ceapă de formă alungită, cilindrică, cu coajă maro sau roșiatică. Este adesea confundată cu ceapa șalotă. Are un gust mai blând decât ceapa roșie, însă nu la fel de rafinat ca șalota. Este un soi târziu, care se diferențiază prin forma sa unică, alungită. După ce crește complet, rezultă o ceapă de consum lungă, în formă de pară. Are o coajă dură, de culoare maro deschis și un gât de mărime medie. Potrivită pentru păstrare pe termen scurt.
Valori nutritive:
La fel ca ceapa roșie, conține: vitaminele B1, B2 și C, compuși sulfurici, flavonoide, acid nicotinic, fier, iod, potasiu, fosfor, calciu, seleniu și zinc. Are un conținut scăzut de energie, având doar 38 de calorii la 100 de grame. Ceapa roșie conține și compuși pe bază de sulf care ajută la neutralizarea bacteriei Helicobacter pylori, care cauzează ulcere gastrice, astfel putând fi un excelent remediu natural împotriva acestei afecțiuni. Quercetina, un antihistaminic natural din coaja cepei, inhibă eficient reacțiile asemănătoare alergiilor cauzate de anumite alimente în cazul bolilor inflamatorii intestinale. Dacă adăugați ceapa în supă cu coaja roșie, quercetina se eliberează din coajă. Este, de asemenea, un aliment excelent pentru reducerea nivelului ridicat de colesterol, contribuind astfel la prevenirea bolilor cardiovasculare. Datorită substanțelor sale bactericide, este un remediu foarte bun pentru tuse. Cultivarea cepei pontase Holland Bamberger:
Perioada de plantare a bulbilor:
Primăvara, bulbii se pot planta între 15 martie și 15 aprilie.
Adâncime:
Plantati bulbii la o adâncime de 2-3 cm.
Distanța de plantare:
Plantati bulbii la distanța de 25 cm x 10 cm între rânduri și plante.
Recoltare:
Se poate recolta din iunie până în septembrie.
