Caracteristicile dovleacului luffa:
Semințele de luffa, dovleac-spongios, din care se poate crește o plantă anuală, erbacee și târâtoare. Lujerii plantei pot ajunge până la 6 metri lungime. Fructul tânăr și fraged este comestibil și poate fi preparat ca alte tipuri de dovleac. Fructul copt, uscat, poate fi folosit ca burete. Aceasta se datorează rețelei dense, fibroase și spongioase a fructului. După îndepărtarea cojii, rețeaua densă de fibre este aspră când este uscată, dar se înmoaie în apă și poate fi folosită ca burete. Este o alternativă perfectă, fără deșeuri, zero waste la bureții din plastic, utilizabil pentru curățenie, spălatul vaselor, baie, ca burete de masaj, deoarece masează delicat pielea în timp ce îndepărtează celulele moarte. Poate fi folosită și în decorațiuni florale uscate. La sfârșitul duratei sale de viață poate fi compostată.
Cultivare
Pentru creșterea răsadurilor, plantează semințele în ghivece din pământ de flori de bună calitate, la aproximativ 1 cm adâncime, de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie.
Germinare:
Pentru germinarea semințelor de luffa este necesară o temperatură minimă de 20 °C și un sol umed, proces care poate dura 2–3 săptămâni. Crește răsadurile la minimum 20 °C, într-un loc însorit, menținând pământul ușor umed.
Plantare:
Plantează răsadurile într-un loc însorit și cald în a doua jumătate a lunii mai, la distanță de 1,5–2 metri, udă regulat!
Cultivare:
Lujerii trebuie dirijați pe un sistem de susținere, deoarece dacă fructele rămân pe sol și sunt expuse la umiditate, se pot putrezi ușor. Locuri potrivite pentru dirijare pot fi gardul, grilajul pentru plante sau orice sistem construit pentru a susține plantele, pe care vei putea ghida lujerii la o înălțime de cel puțin un metru.
Prepararea buretelui
Pentru a face bureți se folosesc dovlecii copți. Coaja dovleacului necopt este verde, iar cea coaptă are o nuanță gălbui-maronie și este uscată. Dovlecii se coc toamna, moment în care trebuie recoltați. Pentru a putea prepara un burete trebuie pur și simplu îndepărtată coaja, stratul epidermic exterior. Sub aceasta se află partea fibroasă care va funcționa ca burete. Îndepărtarea cojii este simplă: taie o bucată mică din partea inferioară a dovleacului și scoate semințele bătându-l ușor. Introdu o foarfecă între coajă și partea spongioasă și taie pe lungime, apoi poți decoji ușor manual, partea spongioasă practic iese. Ulterior înmoaie-l în multă apă, frământă-l bine pentru a-l spăla și usucă buretele. La final, poți tăia la dimensiunea dorită cu ajutorul unei foarfeci.
