Legumă cu frunze din familia verzei, originară din Extremul Orient, cu creștere rapidă, cu frunze bombate, verde închis, nervurate. Frunzele stau într-o rozetă densă și compactă, pot fi recoltate întregi sau frunză cu frunză, împreună cu pețiolul. Părțile plantei tăiate în bucăți mai mari se sotează în ulei...